火鍋底料供應商哪個好『川禾川調』給出判斷方法
火鍋底料供應商哪個好?
開一家火鍋店,火鍋底料是重點中的重點,當然食材也是重點,火鍋底料主要就是給整個一場火鍋宴提味道的,所以底料就非常重要!至于眾多火鍋底料供應商中哪一個好,這就需要我們根據實際的不同情況去判斷了!
提起火鍋底料供應商大家應該會直接就是川渝地區的廠家了吧,畢竟這區域的火鍋是大家都知道的,也有很多外地的小伙伴不遠萬里過來就為了嘗一口當地地道的味道!但現在一大部分都是機械化生產炒制了,不再是以前的手工炒制,這樣底料的味道更穩定了,而開火鍋店,所用的底料如果不是自己炒制的,還是建議去底料廠家批發。
火鍋底料是開火鍋店的一個重要的把控點,也關系到長遠的利益,畢竟客人都是來吃味道的,而要找到好的火鍋底料供應商,這就需要盡量找到廠家,然后再試料,一般好的廠家都會根據你開店的地方大概口味,告訴你怎么去調試兌比,如果味道覺得還不夠滿意,也會根據你的回饋,告訴你怎么去調節,如我們川禾廠家,都會有專門的人員老對接這些,同時還會把這些相關的視頻等發送過去!
在找到底料供應商的時候,也需要看一下底料供應商的基本情況,比如我們川禾會給看一下目前的資質證件,有需要的還可以去工廠參觀,帶去直營店里試一下推薦的底料,再根據客戶需求,進行味道的調試!一般客戶確定后,還會在客戶試營階段,進行回饋看看是否需要對味道進行調整。
一個做的很長久的火鍋底料供應商,也會有自己的技術團隊的,在開店創業方面也會給予大量的幫助,如我們川禾在達成底料合作后,就會免費的進行開店、創業、底料炒制等多方面多維度的培訓,而且還可以去店里進行指導工作。這樣也會更助力于客戶營收,實現長久的底料合作,達到雙贏局面。
所以對一家底料供應商的判斷就那么小小的三點:1、底料試吃;2、實地查看廠家的信息;3、底料的價格及有沒有對應的指導或者培訓!這三個方面差不多就可以迅速判斷了!當然也可以通過長久的觀察和了解,或者是另有方法去做判斷,這都是可選的。