串串火鍋底料批發定制代加工怎么選?
串串火鍋底料批發定制代加工怎么選?對于想開一家串串店而言,底料和食材是非常重要的,食材還可以就近選擇,畢竟這樣才能保證新鮮,但底料就不一樣了,雖然也可以選擇自己炒制,但一來自己沒那技術,去學習話還要給一筆,單獨請一個廚師,成本又太高了,本來就準備開個小店的,這樣下去就沒啥掙的了,那就只有另一種方式了,去購買底料,但底料種類多,品牌多,生產的廠家也多,這應該怎么去選擇呢?
選擇底料可以從以下幾個方式入手:
1、底料的味道,味道是不是適合開店的地方食眾的口味,這不僅需要調研本地人群食眾情況,還要走訪周邊生意不錯的店鋪去嘗一嘗,這就是選好目標,然后再去已經中意的廠家那邊去試吃,看看能不能有相同口味的底料。
2、廠家的穩定和資質,廠家要正規,才能長久,且貨源穩定有保障,不會有別的什么后患之憂,更是有利于客源的穩定,廠家的實力有了,還可以對底料進行味道升級的。
3、廠家的實力就包含了,廠家的核心技術團隊:研發團隊和生產團隊,這也是非常重要的一點。
4、火鍋底料廠家的規模,首先就是品類的多樣性,畢竟客人不可能只吃一種口味的底料,這樣有規模和實力的廠家都會有好幾種口味的底料,就不需要我們再去找別的廠家了,省力。
從以上的幾個方面去參考一家好的火鍋底料代加工廠家,你可以看看我們川禾火鍋底料代加工, 川禾是一家已有15年的生產底料經驗的廠家,除了上訴的以外,還可以給客戶提供開店指導以及相關的運營和培訓等方面的支持。
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